Vznik a význam kata
Kata Passai pochází z Číny, ale její autor není znám - na Okinawu ji přinesl Sokon Matsumura nebo už před ním Sakugawa nebo Shionja. Tato verze pochází od mistra Anko Itosu, žáka Sokona Matsumury. Jedná se pravděpodobně o zjednodušenou verzi kata Matsumura Passai.
Charakter kata
Itosu Passai učí dynamiku pohybu, různé taktické prvky, změny napětí atd. Pro začátek kata je typická technika spojených paží s výpadem vpřed, následovaná sekvencí technik krytů středního pásma, jejichž pochopení odkrývá až důkladná bunkai (lze přeložit jako "analýza" - nikoli jen "aplikace"). Téměř celá kata sestává z již známých technik řady Pinan.